Onze menukaart biedt een ruim assortiment aan lekkere gerechten door de chef bereid.
Naast de traditionele gerechten vindt u hieronder de suggesties van de chef, de maandmenu en onze traiteurdienst.
Haring op de grill:
vrijdag 18 oktober 2019
gelieve tijdig te reserveren !!!
zondag 24 november 2019
zondag 1 december 2019
Gelieve tijdig te reserveren !!!
Kerstmenu 2019
Kerstaperitief met zijn hapjes
&§&§&
St-Jacobsnootjes – ganzenlever – hazenpastei ¬- wintersalade
&§&§&
Kabeljauwhaasje – knolselder - bospaddestoelen
&§&§&
Verfrissing van het huis
&§&§&
Hertenfilet – spruitjes - witlof – appeltje- veenbessen
amandelbolletjes
&§&§&
Kerstverrassing
&§&§&
Koffie met versnaperingen
Kerstmenu: 69€/pers.
Kerstmenu met wijnen: 89€/pers.
Aperitief start om 19u30
Hertenfilet kan vervangen worden voor de niet-liefhebbers door kalfsfilet .
( op voorhand te bestellen )
Kinderen tot 12 j. kunnen kiezen uit kindergerechtjes.
Menu 1 à 37.00 €/pers:
Tomatensoepje
~~~~
Rundstoofvlees met frietjes
Of
Brochette van verse zalm met tartaar
~~~~
Vanille-ijs met vers fruit
Menu 2 à 37.00 €/pers:
Groentesoep
~~~~
Brochette van verse zalm met tartaar
Of
Rundstoofvlees met frietjes
~~~~
Coupe advocaat
Menu 3 à 41.00€/pers:
Kaaskroketten met slaatje
~~~~
Schartongrolletjes met prei, scampi
en witte wijnsaus
Of
Spiesje van kalkoenfilet met zachte pepersaus
~~~~
Fantasie van chocolademousse
Menu 4 à 41.00 €/pers
Cocktail van Noorse verse zalm
~~~~
Spiesje van kalkoenfilet met zachte pepersaus
Of
Schartongrolletjes met prei, scampi
en witte wijnsaus
~~~~
Bavarois met zijn coulis
Menu 5 à 43.00 €/pers.
Ardeense pastei met zijn salade
~~~~~
Schelvishaasje met groene aspergetips
Of
Varkenswangetjes tuingroentjes, madeira
~~~~
Verse fruitsalade met vanilleijs1
Menu 6 à 43.00€/pers.
Duo van gerookte zalm en makreel met mosterdsausje
~~~~
Schelvishaasje met groene aspergetips
Of
Varkenswangetjes tuingroentjes, madeira
~~~~
Sorbetpalet met vers fruit1
Menu 7 à 47.00 €/pers:
Duo kaas– en garnaalkroket
~~~~
Rundsteak met zijn salade
Of
Kabeljauwfilet op vel gebakken met grijze garnaal
~~~~
Soezen met vanille-ijs en fruit
Menu 8 à 47.00 €/pers:
Salade gerookte kipfilet
~~~~
Kabeljauwfilet op vel gebakken met grijze garnaal
Of
Rundsteak met zijn salade
~~~~
Sabayon met vanille-ijs
Menu 9 à 48.00 €/pers:
Italiaanse ham met meloen
~~~~
Parelhoenfilet & groene boontjes jagersaus
Of
Zeebaarsfilet met fijne boontjes
~~~~
Appeltaart, vanillesaus en karamel
Menu 10 à 48.00 €/pers:
Rolletje gerookte zalm met remouladesaus
~~~~
Parelhoenfilet & groene boontjes jagersaus
Of
Zeebaarsfilet met fijne boontjes
~~~~
Mini-chocolademoelleux met vanillesausje
Menu 11 à 53.00 €/pers:
Noors gerookte schotel met tartaar
~~~~
Tomatensoep
~~~~
Varkenshaasje met champignonsaus en
seizoengroentjes
Of
Zalmfilet met bieslook
~~~~
Dame Blanche
Menu 12 à 53.00 €/pers:
Gerookte kwartelfilet & Italiaanse ham
~~~~
Courgettesoep
~~~~
Varkenshaasje met champignonsaus en
seizoengroentjes
Of
Zalmfilet met bieslook
~~~~
White Dreams
Menu 13 à 58.00 €/pers:
Scampi op Italiaanse wijze
~~~~
Rijkelijke groentesoep
~~~~
Rundtournedos met tuinweelde
en rode wijnsaus
Of
Rijkelijk vissersbord
(kabeljauw, schartongrolletje, zalm, garnaal, scampi)
~~~~
Vorstelijk dessertbord
Menu 14 à 58.00 €/pers
Salade van kreeft en st-jacobsnootjes
~~~~
Champignonroomsoepje
~~~~
Rundtournedos met tuinweelde
en rode wijnsaus
Of
Rijkelijk vissersbord
(kabeljauw, schartongrolletje, zalm, garnaal, scampi)
~~~~
Vorstelijk dessertbord
Menu enkel op reservatie en vanaf 10 pers
Kindermenu: 20.50€
Kaaskroketje (6.00€)
~~~~
Tomatensoep (3.00€)
~~~~
Hamburger met frietjes (7.20€)
Of
Vol au vent met frietjes (7.50€)
~~~~
Kinderijsje (3.95€)
Tot 12jaar. Gerechtjes zijn ook apart verkrijgbaar.9.00
Desserten voor speciale dagen:
Gebak en ijstaarten in menu te verkrijgen mits supplement.
Bv verjaardagstaart, huwelijkstaart, ijslammetje,...
NEEMT U HETZELFDE MENU VOOR HET HELE GEZELSCHAP DAN GEVEN WE U EEN KORTING VAN 3.00€/PERS
Enkel bancontact of contante betaling. 1 rekening per tafel
KEUZE MENU EN HOOFDGERECHT DIENT 7 DAGEN VOOR DATUM DOORGEGEVEN
DRANKEN AAN TAFEL:
Formule 1: Glas cava of glas witte of rode wijn met hapjes /tas koffie :8.00 €/pers.
Formule 2: Aperitief naar keuze met hapjes en koffie à volonté met versnaperingen : 14.00€/pers.
Formule 3: Glas cava of glas witte of rode wijn met hapjes / tas koffie en 1/2 fles witte of rode huiswijn en water op tafel: 20.00 €/pers.
Prijzen geldig tot 31/12/19. (onder voorbehoud van sterke prijsschommelingen)
Voor verdere inlichtingen en reservaties kan u steeds bij ons terecht.
Tel:052/47 78 33
Email: denotter@pandora.be
Koude hapjes:
-Italiaanse ham met meloen 1.30€
-Glaasje mousse van zalm 1.50€
-Kerstomaatje met grijze garnaal 1.50€
-Rolletje gegrilde ham met kruidenkaas 1.30€
-Oester “Creuzes” 2.00€
-ganzeleverpastei met frambozencreme 2.00€
-wildpaté met vijgenconfijt 1.50€
-Ardeense pastei-peperkoek-appel 1.50€
-Spiesje van vijg-gerookte eendefilet 1.80€
-Tartaar van avocado en grijze garnaal 1.80€
-Blini met zalmmousse 1.50€
Warme hapjes:
-Worstenbroodje 1.60€
-Scampi met Italiaanse kruiden 1.60€
-Spiesje van gemarineerde kipfilet 1.80€
-Zeebaarsfilet met spinazie 1.80€
-Mini-hamburger 1.90€
-Mini-bouchée met kaasvulling 1.00€
-Mini-bouchée met garnaalvulling 1.30€
-mini-pitta-curry 1.90€
Voorgerechten:
Koud:
-6 Oesters 11.00€
-Duo van wildpaté met vijgenconfijt 11.00€
-Halve kreeft “Belle Vue” 18.00€
-Gerookte eendenborst
met honingvinaigrette 12.00€
-Cocktail van Oostendse garnalen 10.00€
-Italiaanse ham met witlof 10.00€
-Noors gerookte schotel 12.00€
-Gerookte zalm met tartaar 11.00€
-Ganzenlever-rabarberconfijt 15.00€
Warm:
-Wildstoofpotje met zilveruitjes 12.00€
-Scampi’s met Italiaans kruidenboeket 11.50€
-Schartongrolletjes met preisaus 10.50€
-Koninginnehapje 10.00€
-zalmfilet met spinazie, beukenzwam 11.00€
-Oostends vispannetje(schartongrol,
kabeljauw, zalm en grijze garnaal 14.00€
-Pladijsfilet-wortelpuree-witte wijnsaus 11.00€
-Bosduiffilet-knolselder-rode wijnsaus 12.00€
Soepen:
-Tomatensoep 4.50/l
-Kippenroomsoep 4.50/l
-Aspergeroomsoep 4.50/l
-Kreeftensoep 4.50/l
-Preisoep 4.50/l
Hoofdgerechten:
-Scampi (12 st) met Italiaans kruidenboeket 18.00€
-Scampi (12 st) met currysaus 18.00€
-Schartongrolletjes met witte wijnsaus en
grijze garnaal 18.00€
-Schartongrolletjes met prei 17.00€
-Kabeljauwhaasje met groene aspergetips 20.00€
-Oostendse visrijkdom met kreeftensaus 22.00€
-Zeebaarsfilets-beukenzwam-witlof 19.00€
-Hertenfilet met witlof, appeltje en
veenbessen 22.00€
-Hert ragout met champignons,
zilveruitjes en spekjes 18.50€
-Varkenshaasje met groentetuiltje 17.00€
-Hertenkroon met witlof en boschamp. 23.00€
-Kalkoengebraad met groentjes 15.50€
-Eendenborst-portosaus-witlof-bontjes-worteltjes 18.50€
-Hazenrugfilet met boschampignons en
Fine champagne saus 19.00€
-Lamfilet met mosterdsaus, witlof, spruitjes
en boontjes 19.00€
-Kalfsfilet met kruidige tomaat, dragonsaus
en fijne boontjes 20.00€
-Parelhoenfilet-boontjes-witlof-tomaat 18.00€
Veggie hoofdgerechten:
-Pasteitje – boschampignons 17.00€
-Gevulde paprika – rijstsalade 16.00€
-Vegetarische groentenlasagna 16.00€
Kinderen hoofdgerechten:
-Scampi Italiaans kruidenboeket 6 9.00€
-Kabeljauwhaasje met groene aspergetips 10.00
-Vol-au-vent 8.00€
-Parelhoenfilet– boontjes-witlof-tomaat 9.00€
-Varkenshaasje met groententuiltje 8.00€
Hoofdgerechten worden geserveerd met kroketten, amandelbolletjes, Hertoginne-aardappelen of gegratineerde aardappelen.
Desserten:
-Appelstrudel met fruitgarnituur 6.00€
-Chocomousse 5.00€
-Kaasbord 8.50€
-trio van chocolade (gebak) 8.50€
-Dessertbord: chocomousse, bavarois, vers fruit,
roomsoesje, appelstrudel 9.00€
-Verse fruitsla 6.50€
-Tiramisukrokant 8.50€
-verrassingsring (frambozenganache,
bosvruchten en hazelnoot) 9.00€
-Assortiment Mignardises (4st/pers.) 7.50€
Standaard koud buffet: 23.50€/pers
Vis & vlees:
-gerookte zalm -hespenrolletjes
-gekookte zalm -Italiaanse ham
-gerookte forelfilet -gerookte kipfilet
-tomaat garnaal -kruidige
-scampi & rivierkreeftjes - kippenbouten
-gevulde eitjes -wit&rood gebraad
Koud buffet: 27.50€/pers
Standaard koud buffet met extra:
-gerookte heilbot
-gerookte makreelfilet
-kalkoengebraad
-gekookte schartongrolletjes
-Ardeense paté
Alle buffetten worden geserveerd met:
Groentjes:
-gemengde sla -paprikaringen
-wortelsla -radijsjes
-tomatensla -komkommersla
-koolsla -aardappelsla
-verse broodjes -pastasalade
Sauzen:
-mayonaise -tartaar
-cocktail -looksausje
KINDEREN TOT 12 JAAR ETEN AAN HALE PRIJS
Andere gerechten en/of menu’s zijn eventueel mogelijk na afspraak.
Buffetten zijn te bestellen vanaf 4 personen.
Bestellingen moeten afgehaald worden voor 18.00 uur waarvoor dank.
Voor verdere inlichtingen en reservaties kan u steeds bij ons terecht.
Tel:052/47 78 33
Email: denotter@pandora.be
Gerookte paling – mosterdvinaigrette
Of
Sint-Jacobsnootjes – witlof
Of
Preisoep – korstjes
&§&§&
Hertensteak Rossini
Of
Mooie meid – beukenzwam – grijze garnalen
Of
Rundsfilet – boschampignons
&§&§&
Karamelcrème – gekonfijte peer - chocoladebiscuit
34.00€
Menu per tafel te nemen !
Garnalencocktail
Of
Preisoep
Of
Kaas- & garnaalkroket met salade
&§&§&
Steak peper– of champignonsaus
Of
Hertenstoofpot—kroketjes
Of
Zeebaarsfilet—witte wijnsaus—bospaddenstoelen
&§&§&
Coupe vanille
Of
Chocolade Liègois
19.90€!!
Menu enkel per tafel verkrijgbaar
Enkel geldig op dinsdag, woensdag, vrijdag
Van 12u tot 14u en van 17u tot 20u
en zaterdagmiddag van 12u tot 14u
NIET op zaterdagavond en zondag en
feestdagen
Toppers van de chef
Voorgerechten
Noors gerookte zalm met zijn garnituur
Carpaccio van rund en Parmezaanse schilfers
Italiaanse ham met witlofsalade
Salade met kruidige scampi (6 st )
verse tomatensoep
Duo van kaas- en garnaalkroket
Kaaskroketten met hun garnituur
Garnaalkroketten met hun garnituur
Schoteltje scampi met lookboter ( 6 st.)
Scampi Italiaans kruidenboeket ( 6 st.)
Hoofdgerechten:
Paling in ‘t groen
Gebakken paling met tartaarsaus
Paling met fijne groentjes en roomsoepje
Zalmfilet met groene aspergetips
Scampi met lookboter
Scampi met Italiaans kruidenboeket
Schartongrolletjes met prei en grijze garnaaltjes
Steak met zijn salade
Parelhoenfilet Provençaal
Varkenshaasje met zijn salade
Vegetarische burger met hun salade
Rundstoofvlees met slaatje
Snacks:
Tomatensoep met broodjes
Croque Monsieur
Croque Hawaï
Croque Bolognaise
Spaghetti bolognaise
Huisbereide kaaskroketten
Huisbereide garnaalkroketten
Vol au vent
Salades:
Salade “Den Otter”
Salade met kruidige scampi
Salade gerookte zalm en garnalen
Salade Portugese sardienen
Salade gerookte kipfilet en fruit
Suppl. Frieten /kroketten (bij gerechten)
Suppl. Mayonaise of ketchup
Kindergerechtjes:
Voorgerechten:
Kaaskroketje
Garnaalkroketje
Tomatensoepje
Hoofdgerechten:
Kleine spaghetti
Hamburger met frietjes
Curryworst met frietjes
Chicken Nuggets met frietjes
Fishsticks met frietjes
Vol au vent
Kindergerechten tot 12 jaar.
Uitgebreide keuze snacks en desserten.
Maandag: gesloten
Dinsdag: 11u keuken 12:00- 20:30
Woensdag: 11u keuken 12:00- 20:30
Donderdag: gesloten
Vrijdag: 11u keuken 12:00- 20:30
Zaterdag: 11u keuken 12:00- 20:30
Zondag: 11u keuken 12:00- 20:00
Restaurant Den Otter
Bunt 35
9220 Hamme
Tel:052/47 78 33
Fax:052/47 71 05
denotter@pandora.be