Onze menukaart biedt een ruim assortiment aan lekkere gerechten door de chef bereid.
Naast de traditionele gerechten vindt u hieronder de suggesties van de chef, de maandmenu en onze traiteurdienst.
vrijdag 10 maart
vrijdag 28 juli
vrijdag 25 augustus
vrijdag 20 oktober
zondag 16 april
zondag 19 november
zondag 26 november
Menu 1 à 35.00 €/pers:
Tomatensoepje
~~~~
Rundstoofvlees met frietjes
Of
Brochette van verse zalm met tartaar
~~~~
Vanille-ijs met vers fruit
Menu 2 à 35.00 €/pers:
Groentesoep
~~~~
Brochette van verse zalm met tartaar
Of
Rundstoofvlees met frietjes
~~~~
Coupe advocaat
Menu 3 à 38.00€/pers:
Kaaskroketten met slaatje
~~~~
Schartongrolletjes met prei, scampi
en witte wijnsaus
Of
Spiesje van kalkoenfilet met zachte pepersaus
~~~~
Fantasie van chocolademousse
Menu 4 à 38.00 €/pers
Cocktail van Noorse verse zalm
~~~~
Spiesje van kalkoenfilet met zachte pepersaus
Of
Schartongrolletjes met prei, scampi
en witte wijnsaus
~~~~
Bavarois met zijn coulis
Menu 5 à 41.00 €/pers.
Ardeense pastei met zijn salade
~~~~~
Schelvishaasje met groene aspergetips
Of
Varkenswangetjes tuingroentjes, madeira
~~~~
Verse fruitsalade met vanilleijs1
Menu 6 à 41.00€/pers.
Duo van gerookte zalm en makreel met mosterdsausje
~~~~
Schelvishaasje met groene aspergetips
Of
Varkenswangetjes tuingroentjes, madeira
~~~~
Sorbetpalet met vers fruit1
Menu 7 à 44.00 €/pers:
Duo kaas– en garnaalkroket
~~~~
Rundsteak met zijn salade
Of
Kabeljauwfilet op vel gebakken met grijze garnaal
~~~~
Soezen met vanille-ijs en fruit
Menu 8 à 44.00 €/pers:
Salade gerookte kipfilet
~~~~
Kabeljauwfilet op vel gebakken met grijze garnaal
Of
Rundsteak met zijn salade
~~~~
Sabayon met vanille-ijs
Menu 9 à 46.00 €/pers:
Italiaanse ham met meloen
~~~~
Parelhoenfilet & groene boontjes jagersaus
Of
Zeebaarsfilet met fijne boontjes
~~~~
Appeltaart, vanillesaus en karamel
Menu 10 à 46.00 €/pers:
Rolletje gerookte zalm met remouladesaus
~~~~
Parelhoenfilet & groene boontjes jagersaus
Of
Zeebaarsfilet met fijne boontjes
~~~~
Mini-chocolademoelleux met vanillesausje
Menu 11 à 51.00 €/pers:
Noors gerookte schotel met tartaar
~~~~
Tomatensoep
~~~~
Varkenshaasje met champignonsaus en
seizoengroentjes
Of
Zalmfilet met bieslook
~~~~
Dame Blanche
Menu 12 à 51.00 €/pers:
Gerookte kwartelfilet & Italiaanse ham
~~~~
Courgettesoep
~~~~
Varkenshaasje met champignonsaus en
seizoengroentjes
Of
Zalmfilet met bieslook
~~~~
White Dreams
Menu 13 à 56.00 €/pers:
Scampi op Italiaanse wijze
~~~~
Rijkelijke groentesoep
~~~~
Rundtournedos met tuinweelde
en rode wijnsaus
Of
Rijkelijk vissersbord
(kabeljauw, schartongrolletje, zalm, garnaal, scampi)
~~~~
Vorstelijk dessertbord
Menu 14 à 56.00 €/pers
Salade van kreeft en st-jacobsnootjes
~~~~
Champignonroomsoepje
~~~~
Rundtournedos met tuinweelde
en rode wijnsaus
Of
Rijkelijk vissersbord
(kabeljauw, schartongrolletje, zalm, garnaal, scampi)
~~~~
Vorstelijk dessertbord
Menu enkel op reservatie en vanaf 10 pers
Kindermenu: 22.00€
Kaaskroketje (6.00€)
~~~~
Tomatensoep (3.00€)
~~~~
Hamburger met frietjes (7.20€)
Of
Vol au vent met frietjes (7.50€)
~~~~
Kinderijsje (3.95€)
Tot 12jaar. Gerechtjes zijn ook apart verkrijgbaar.9.00
Desserten voor speciale dagen:
Gebak en ijstaarten in menu te verkrijgen mits supplement.
Bv verjaardagstaart, huwelijkstaart, ijslammetje,...
NEEMT U HETZELFDE MENU VOOR HET HELE GEZELSCHAP DAN GEVEN WE U EEN KORTING VAN 3.00€/PERS
Enkel bancontact of contante betaling. 1 rekening per tafel
KEUZE MENU EN HOOFDGERECHT DIENT 7 DAGEN VOOR DATUM DOORGEGEVEN DRANKEN AAN TAFEL:
Formule 1: Kirr, glas witte of rode wijn met hapjes /tas koffie :7.50 €/pers.
Formule 2: Aperitief naar keuze met hapjes en koffie à volonté met versnaperingen : 13.50€/pers.
Formule 3: Kirr, glas witte of rode wijn met hapjes / tas koffie en 1/2 fles witte of rode huiswijn en water op tafel: 20.00 €/pers.
Prijzen geldig tot 30/06/17. (onder voorbehoud van sterke prijsschommelingen)
Voor verdere inlichtingen en reservaties kan u steeds bij ons terecht.
Tel:052/47 78 33
Fax:052/47 71 05
Email: denotter@pandora.be
Aperitiefhapjes:
Koude hapjes:
| Italiaanse ham met meloen | |
| Glaasje mousse van zalm | |
| Kerstomaatje met grijze garnaal | |
| Rolletje gegrilde ham met kruidenkaas | |
| Zeeuwse mosseltjes met parikadressing (2 stuks) | |
| Oesters 'Creuzes" | |
| Mini sandwiches met gerookte zalm | |
| Ganzeleverpastei met frambozezencreme | |
| Everzwijnenpaté met vijgenconfijt |
Warme hapjes:
| Worstenbroodje | |
| Scampi met Italiaanse kruiden | |
| Spiesje van gemarineerde kipfilet | |
| Zeebaarsfilet met spinazie | |
| Mini-bruschetta | |
| Mini-hamburger | |
| Mini bouchée met kaasvulling | |
| Mini bouchée met garnaalvulling |
Voorgerechten:
Koud:
| Duo van wildpaté met vijgenconfijt | |
| Vispaté met mosterdsausje en zijn salade | |
| Halve kreeft "Belle Vue" | |
| Gerookte eendenborst met honingvinaigrette | |
| Cocktail van Oostendse garnalen | |
| Italiaanse ham met witlof | |
| Noors gerookte schotel | |
| Gerookte zalm met tartaar |
Warm:
| Wildstoofpotje met zilveruitjes | |
| Scampi's met Italiaanse kruidenboeket | |
| Scampi's met looksausje | |
| Koninginnenhapje | |
| Schartongrolletjes met preisaus | |
| Zalmfilet met spinazie | |
| Oostends vispannete (schartong, kabeljauw, zalm en grijze garnalen) |
Soepen:
| Tomatensoep | |
| Pompoensoep | |
| Kippenroomsoep | |
| Aspergeroomsoep | |
| Kreeftensoep |
Hoofdgerechten:
| Scampi (12 stuks) met Italiaanse kruidenboeket | |
| Scampi (12 stuks) met currysaus | |
| Schartongrolletjes met witte wijnsaus en grijze garnalen | |
| Schartongrolletjes met prei | |
| Kabeljauwhaasje met groene aspergetips | |
| Oostendse visrijkdom met kreeftensaus | |
| Hertenfilet met witlof, appeltje en veenbessen | |
| Everzwijnfilet met wortelpuree, oesterzwam en Brusselse spruitjes | |
| Hertragout met champignon, zilveruitjes en spekjes | |
| Varkenshaasje met groentetuiltje | |
| Hertenkroon met witlof en boschampignons | |
| Kalkoengebraad met groentjes | |
| Eendenborst met portosaus | |
| Hazenrugfilet met boschampignons en fine champagne saus | |
| Lamfilet met mosterdsaus, witlof, spruitjes en boontjes | |
| Kalfsfilet met kruidige tomaat, dragonsaus en fijne boontjes |
Hoofdgerechten worden geserveerd met kroketten, amandelbolletjes, Hertoginne-aardappelen of gegratineerde aardappelen.
Desserten:
| Appelstrudel met fruitgarnituur | |
| Chocomousse | |
| Kaasbord | |
| Kerststronk | |
| Dessertbord: Chocomousse, bavarois, vers fruit, roomsoesje, appelstrudel | |
| Verse fruitsla | |
| Tiramisugebakje | |
| Bavarois met fruit |
Onze buffetten:
Standaard koud buffet:
| Gerookte zalm | Gekookte zalm |
| Gerookte forelfilet | Tomaat garnaal |
| Scampi & rivierkkreeftjes | Kruidige kippenbouten |
| Gevulde eitjes | Wit & rood gebraad |
| Hespenrolletjes | Italiaanse ham |
| Gerookte kipfilet |
Koud buffet:
standaard koud buffet met extra:
Gerookte heilbot - Gerookte makreelfilet - Kalkoengebraad - Gekookte schartongrolletjes - Ardeense paté
Alle buffetten worden geserveerd met:
| Groentjes: | Sauzen: |
| Gemengde sla | Mayonaise |
| Wortelsla | Cocktail |
| Tomatensla | Tartaar |
| Koolsla | Looksausje |
| Verse broodjes | |
| Paprikaringen | |
| Radijsjes | |
| Komkommersla | |
| Aardappelsla | |
| Pastasalade |
KINDEREN TOT 12 JAAR ETEN AAN HALE PRIJS
Andere gerechten en/of menu’s zijn eventueel mogelijk na afspraak.
Buffetten zijn te bestellen vanaf 4 personen.
Bestellingen moeten afgehaald worden voor 18.00 uur waarvoor dank.
Voor verdere inlichtingen en reservaties kan u steeds bij ons terecht.
Tel:052/47 78 33
Email: denotter@pandora.be
Wandelaarsmenu
Augustus
Garnaalkroketten
&§&§&
Rundsbrochette met Provençaalse saus
Of
Zeebaarsfilet tomatenblokjes en mosseltjes
&§&§&
Appelstrudel
34.00€
Augustusmenu
Zeeuwse mosseltjes met sjalot & bieslook
&§&§&
Courgetteroomsoep
&§&§&
Sorbet of jenevertje
&§&§&
Gebakken paling met tartaar
Of
Varkenshaasje met zomerse groentjes
&§&§&
Kaasbord met zijn garnituur
Of
Sorbetpalet met fruit
54.00€
Wijnen inbegrepen 72.00€
TOPPERS VAN DE CHEF
Côte à l’os “Piemontese Fassona”
Gegrild kruidenboter per 2 pers 56.00€
MOSSELEN
Natuur 23.00€
Witte wijn 24.00€
Look/room 25.00€
Provençale 25.00€
Cava Rosé CHANTECLERC 0% 24.00€
Glas 6.00€
Chat. Du Galoupet Rosé Cru Classé 31.00€
NIEUW!
COCKTAILS MOCKTAILS
Sangria wit & rood 7.00€
Kindersangria 4.00€
Alcoholvrije cocktails
Uitgebreid assortiment gins
Voorgerechten
Noors gerookte zalm met zijn garnituur
Noors gerookte schotel
carpaccio van tonijn met parmezaan
Italiaanse ham met meloen
Salade met kruidige scampi (6 st )
Duo van kaas- en garnaalkroket
Kaaskroketten met hun garnituur
Garnaalkroketten met hun garnituur
Schoteltje scampi met lookboter ( 6 st.)
Scampi Italiaans kruidenboeket ( 6 st.)
Hoofdgerechten:
Paling in ‘t groen
Gebakken paling met tartaarsaus
Paling met fijne groentjes en roomsoepje
Zalmfilet met groen aspergetips
Scampi met lookboter
Scampi met Italiaans kruidenboeket
Schartongrolletjes met prei en grijze garnaaltjes
Steak met zijn salade
parelhoenfilet met Provençaalse groenten
suppl. groene pepersaus
suppl champignonsaus
Varkenshaasje met zijn salade
Vegetarische burger met hun salade
Rundstoofvlees met slaatje
Snacks:
Tomatensoep met broodjes
Croque Monsieur
Croque Hawaï
Croque Bolognaise
Spaghetti bolognaise
Huisbereide kaaskroketten
Huisbereide garnaalkroketten
Vol au vent
Salades:
Salade “Den Otter”
Salade met kruidige scampi
Salade gerookte zalm en garnalen
salade gerookte kip en vers fruit
Suppl. Frieten /kroketten (bij gerechten)
Suppl. Mayonaise of ketchup
Kindergerechtjes:
Voorgerechten:
Kaaskroketje
Garnaalkroketje
Tomatensoepje
Hoofdgerechten:
Kleine spaghetti
Hamburger met frietjes
Curryworst met frietjes
Chicken Nuggets met frietjes
Fishsticks met frietjes
Vol au vent
kipfilet met appelmoes
kinderstoofvlees
Suppl. Appelmoes
Kindergerechten tot 12 jaar.
Uitgebreide keuze snacks en desserten.
Restaurant Den Otter
Bunt 35
9220 Hamme
Tel:052/47 78 33
Fax:052/47 71 05
denotter@pandora.be