Onze menukaart biedt een ruim assortiment aan lekkere gerechten door de chef bereid.
Naast de traditionele gerechten vindt u hieronder de suggesties van de chef, de maandmenu en onze traiteurdienst.
Haring op de grill:
vrijdag 27 juli vanaf 18u
vrijdag 24 augustus vanaf 18
gelieve tijdig te reserveren !!!
zondag 18 november
zondag 25 november
Gelieve tijdig te reserveren !!!
Valentijnsmenu 2018
Aperitief van de geliefden
&§&§&
Verleidelijk tafereel van kreeft en St-Jacobsnootjes
&§&§&
Krokante zeebaarsfilet—fijne groentjes
&§&§&
Verfrissing van het huis
&§&§&
Kalfsfilet—winterrijkdom—rode wijnsaus
&§&§&
Apotheose van de liefde
&§&§&
Koffie en versnaperingen
menu zonder dranken 54.00€ menu apero en koffie 60.00€ menu apero, koffie en wijnen 77.00€
Vanaf 10 februari tot en met 18 februar
Menu 1 à 35.00 €/pers:
Tomatensoepje
~~~~
Rundstoofvlees met frietjes
Of
Brochette van verse zalm met tartaar
~~~~
Vanille-ijs met vers fruit
Menu 2 à 35.00 €/pers:
Groentesoep
~~~~
Brochette van verse zalm met tartaar
Of
Rundstoofvlees met frietjes
~~~~
Coupe advocaat
Menu 3 à 38.00€/pers:
Kaaskroketten met slaatje
~~~~
Schartongrolletjes met prei, scampi
en witte wijnsaus
Of
Spiesje van kalkoenfilet met zachte pepersaus
~~~~
Fantasie van chocolademousse
Menu 4 à 38.00 €/pers
Cocktail van Noorse verse zalm
~~~~
Spiesje van kalkoenfilet met zachte pepersaus
Of
Schartongrolletjes met prei, scampi
en witte wijnsaus
~~~~
Bavarois met zijn coulis
Menu 5 à 41.00 €/pers.
Ardeense pastei met zijn salade
~~~~~
Schelvishaasje met groene aspergetips
Of
Varkenswangetjes tuingroentjes, madeira
~~~~
Verse fruitsalade met vanilleijs1
Menu 6 à 41.00€/pers.
Duo van gerookte zalm en makreel met mosterdsausje
~~~~
Schelvishaasje met groene aspergetips
Of
Varkenswangetjes tuingroentjes, madeira
~~~~
Sorbetpalet met vers fruit1
Menu 7 à 44.00 €/pers:
Duo kaas– en garnaalkroket
~~~~
Rundsteak met zijn salade
Of
Kabeljauwfilet op vel gebakken met grijze garnaal
~~~~
Soezen met vanille-ijs en fruit
Menu 8 à 44.00 €/pers:
Salade gerookte kipfilet
~~~~
Kabeljauwfilet op vel gebakken met grijze garnaal
Of
Rundsteak met zijn salade
~~~~
Sabayon met vanille-ijs
Menu 9 à 46.00 €/pers:
Italiaanse ham met meloen
~~~~
Parelhoenfilet & groene boontjes jagersaus
Of
Zeebaarsfilet met fijne boontjes
~~~~
Appeltaart, vanillesaus en karamel
Menu 10 à 46.00 €/pers:
Rolletje gerookte zalm met remouladesaus
~~~~
Parelhoenfilet & groene boontjes jagersaus
Of
Zeebaarsfilet met fijne boontjes
~~~~
Mini-chocolademoelleux met vanillesausje
Menu 11 à 51.00 €/pers:
Noors gerookte schotel met tartaar
~~~~
Tomatensoep
~~~~
Varkenshaasje met champignonsaus en
seizoengroentjes
Of
Zalmfilet met bieslook
~~~~
Dame Blanche
Menu 12 à 51.00 €/pers:
Gerookte kwartelfilet & Italiaanse ham
~~~~
Courgettesoep
~~~~
Varkenshaasje met champignonsaus en
seizoengroentjes
Of
Zalmfilet met bieslook
~~~~
White Dreams
Menu 13 à 56.00 €/pers:
Scampi op Italiaanse wijze
~~~~
Rijkelijke groentesoep
~~~~
Rundtournedos met tuinweelde
en rode wijnsaus
Of
Rijkelijk vissersbord
(kabeljauw, schartongrolletje, zalm, garnaal, scampi)
~~~~
Vorstelijk dessertbord
Menu 14 à 56.00 €/pers
Salade van kreeft en st-jacobsnootjes
~~~~
Champignonroomsoepje
~~~~
Rundtournedos met tuinweelde
en rode wijnsaus
Of
Rijkelijk vissersbord
(kabeljauw, schartongrolletje, zalm, garnaal, scampi)
~~~~
Vorstelijk dessertbord
Menu enkel op reservatie en vanaf 10 pers
Kindermenu: 22.00€
Kaaskroketje (6.00€)
~~~~
Tomatensoep (3.00€)
~~~~
Hamburger met frietjes (7.20€)
Of
Vol au vent met frietjes (7.50€)
~~~~
Kinderijsje (3.95€)
Tot 12jaar. Gerechtjes zijn ook apart verkrijgbaar.9.00
Desserten voor speciale dagen:
Gebak en ijstaarten in menu te verkrijgen mits supplement.
Bv verjaardagstaart, huwelijkstaart, ijslammetje,...
NEEMT U HETZELFDE MENU VOOR HET HELE GEZELSCHAP DAN GEVEN WE U EEN KORTING VAN 3.00€/PERS
Enkel bancontact of contante betaling. 1 rekening per tafel
KEUZE MENU EN HOOFDGERECHT DIENT 7 DAGEN VOOR DATUM DOORGEGEVEN DRANKEN AAN TAFEL:
Formule 1: Kirr, glas witte of rode wijn met hapjes /tas koffie :7.50 €/pers.
Formule 2: Aperitief naar keuze met hapjes en koffie à volonté met versnaperingen : 13.50€/pers.
Formule 3: Kirr, glas witte of rode wijn met hapjes / tas koffie en 1/2 fles witte of rode huiswijn en water op tafel: 20.00 €/pers.
Prijzen geldig tot 30/06/17. (onder voorbehoud van sterke prijsschommelingen)
Voor verdere inlichtingen en reservaties kan u steeds bij ons terecht.
Tel:052/47 78 33
Fax:052/47 71 05
Email: denotter@pandora.be
Koude hapjes:
-Italiaanse ham met meloen 1.00€
-Glaasje mousse van zalm 1.25€
-Kerstomaatje met grijze garnaal 1.25€
-Rolletje gegrilde ham met kruidenkaas 1.25€
-Oester “Creuzes” 2.00€
-mini sandwich met gerookte zalm 1,50€
-Ganzeleverpastei met frambozencreme 2.00€
-Everzwijnpaté met vijgenconfijt 1.25€
-Ardeense pastei-peperkoek-appel 1.50€
-Spiesje van vijg-gerookte eendenfilet 1.80€
-Tartaar van avocado en grijze garnaal 1.80€
-Blini met zalmmousse 1.25€
Warme hapjes:
-Worstenbroodje 1.25€
-Scampi met Italiaanse kruiden 1.50€
-Spiesje van gemarineerde kipfilet 1.60€
-Zeebaarsfilet met spinazie 1.80€
-Mini bruschetta 1.65€
-Mini-hamburger 1.85€
-mini-bouchée met kaasvulling 1.00€
-mini-bouchée met garnaalvulling 1.25€
-Mini-pitta-curry 1.75€
Voorgerechten:
Koud:
-Gerookte hertebout-wintersalade-witlofconfijt 12.00€
-Vispaté met mosterdsausje en zijn salade 11.50€
-Duo van wildpaté met vijgenconfijt 10.50€
-Halve kreeft “Belle Vue” 16.50€
-Gerookte eendenborst met honingvinaigrette 11.00€
-Cocktail van Oostendse garnalen 8.50€
-Italiaanse ham met witlof 10.00€
-Noors gerookte schotel 11.00€
-Gerookte zalm met tartaar 10.00€
-Ganzelever met rabarberconfijt
Warm:
-Wildstoofpotje met zilveruitjes 10.00€
-Scampi’s met Italiaans kruidenboeket 11.00€
-Scampi’s met looksausje 10.00€
-Schartongrolletjes met preisaus 9.00€
-Koninginnehapje 7.50€
-zalmfilet met spinazie 10.00€
-Oostends vispannetje(schartongrol,kabeljauw,
zalm en grijze garnaal 11.00€
-Pladijsfilet-wortelpuree-witte wijnsaus 9.50€
-Bosduiffilet met knolselder en rode wijnsaus 10.00€
Soepen:
-Tomatensoep 3.25/l
-Pompoensoep 3.25/l
-Kippenroomsoep 3.25/l
-Aspergeroomsoep 3.25/l
-Kreeftensoep 3.75/l
Hoofdgerechten:
-Scampi (12 st) met Italiaans kruidenboeket 17.50€
-Scampi (12 st) met currysaus 17.00€
-Schartongrolletjes met witte wijnsaus en grijze garnaal 16.50€
-Schartongrolletjes met prei 15.50€
-Kabeljauwhaasje met groene aspergetips 18.00€
-Oostendse visrijkdom met kreeftensaus 19.50€
-Zeebaarsfilet met beukenzwam en witlof 17.50€
-Hertenfilet met witlof, appeltje en
veenbessen 20.50€
-Everzwijnfilet met wortelpuree, oesterzwam en
Brusselse spruitjes 20.50€
-Hert ragout met champignong,
zilveruitjes en spekjes 17.00€
-Varkenshaasje met groentetuiltje 15.00€
-Hertenkroon met witlof en bos champ. 21.50€
-Kalkoengebraad met groentjes 13.50€
-Eendenborst met portosaus 17.00€
-Hazenrugfilet met boschampignons en Fine champagne saus 18.50€
-Lamfilet met mosterdsaus, witlof, spruitjes en boontjes 18.00€
-Kalfsfilet met kruidige tomaat, dragonsaus en fijne boontjes 19.50€
-Parelhoenfilet-boontjes-witlof-tomaat 17.50€
Desserten:
-Appelstrudel met fruitgarnituur 5.50€
-Chocomousse 4.00€
-Kaasbord 8.00€
-Kerststronk 5.50€
-Dessertbord: chocomousse, bavarois, mini-eclair, roomsoesje 8.00€
-Verse fruitsla 5.50€
-Tiramisugebakje 5.50€
-Bavarois met fruit 5.50€
-Chocoladeboon met hazelnootkern 5.50€
-Karamel-zandgebak 5.50€
-Baccarakrokantje met karamel 5.00€
-Assortiment Mignardises (4st/pers.) 7.30€
On
Standaard koud buffet: 22.50€/pers
Vis & vlees:
-gerookte zalm -hespenrolletjes
-gekookte zalm -Italiaanse ham
-gerookte forelfilet -gerookte kipfilet
-tomaat garnaal -kruidige
-scampi & rivierkreeftjes - kippenbouten
-gevulde eitjes -wit&rood gebraad
Koud buffet: 26.00€/pers
Standaard koud buffet met extra:
-gerookte heilbot
-gerookte makreelfilet
-kalkoengebraad
-gekookte schartongrolletjes
-Ardeense paté
Alle buffetten worden geserveerd met:
Groentjes:
-gemengde sla -paprikaringen
-wortelsla -radijsjes
-tomatensla -komkommersla
-koolsla -aardappelsla
-verse broodjes -pastasalade
Sauzen:
-mayonaise -tartaar
-cocktail -looksausje
ze buffetten:
Alle buffetten worden geserveerd met:
| Groentjes: | Sauzen: |
| Gemengde sla | Mayonaise |
| Wortelsla | Cocktail |
| Tomatensla | Tartaar |
| Koolsla | Looksausje |
| Verse broodjes | |
| Paprikaringen | |
| Radijsjes | |
| Komkommersla | |
| Aardappelsla | |
| Pastasalade |
KINDEREN TOT 12 JAAR ETEN AAN HALE PRIJS
Andere gerechten en/of menu’s zijn eventueel mogelijk na afspraak.
Buffetten zijn te bestellen vanaf 4 personen.
Bestellingen moeten afgehaald worden voor 18.00 uur waarvoor dank.
Voor verdere inlichtingen en reservaties kan u steeds bij ons terecht.
Tel:052/47 78 33
Email: denotter@pandora.be
Wandelaarsmenu september
Gerookte Noorse schotel
-----
Schartongrolletjes met preisaus
Of
Konijnenbouten met trappistenbier
-----
Flensje met vanille-ijs
35.00€
Toppers van de chef
Voorgerechten
Noors gerookte zalm met zijn garnituur
Noors gerookte schotel
carpaccio van tonijn met parmezaan
Italiaanse ham met meloen
Salade met kruidige scampi (6 st )
Duo van kaas- en garnaalkroket
Kaaskroketten met hun garnituur
Garnaalkroketten met hun garnituur
Schoteltje scampi met lookboter ( 6 st.)
Scampi Italiaans kruidenboeket ( 6 st.)
Hoofdgerechten:
Paling in ‘t groen
Gebakken paling met tartaarsaus
Paling met fijne groentjes en roomsoepje
Zalmfilet met groen aspergetips
Scampi met lookboter
Scampi met Italiaans kruidenboeket
Schartongrolletjes met prei en grijze garnaaltjes
Steak met zijn salade
parelhoenfilet met Provençaalse groenten
suppl. groene pepersaus
suppl champignonsaus
Varkenshaasje met zijn salade
Vegetarische burger met hun salade
Rundstoofvlees met slaatje
Snacks:
Tomatensoep met broodjes
Croque Monsieur
Croque Hawaï
Croque Bolognaise
Spaghetti bolognaise
Huisbereide kaaskroketten
Huisbereide garnaalkroketten
Vol au vent
Salades:
Salade “Den Otter”
Salade met kruidige scampi
Salade gerookte zalm en garnalen
salade gerookte kip en vers fruit
Suppl. Frieten /kroketten (bij gerechten)
Suppl. Mayonaise of ketchup
Kindergerechtjes:
Voorgerechten:
Kaaskroketje
Garnaalkroketje
Tomatensoepje
Hoofdgerechten:
Kleine spaghetti
Hamburger met frietjes
Curryworst met frietjes
Chicken Nuggets met frietjes
Fishsticks met frietjes
Vol au vent
kipfilet met appelmoes
kinderstoofvlees
Suppl. Appelmoes
Kindergerechten tot 12 jaar.
Uitgebreide keuze snacks en desserten.
Restaurant Den Otter
Bunt 35
9220 Hamme
Tel:052/47 78 33
Fax:052/47 71 05
denotter@pandora.be