Onze menukaart biedt een ruim assortiment aan lekkere gerechten door de chef bereid.
Naast de traditionele gerechten vindt u hieronder de suggesties van de chef, de maandmenu en onze traiteurdienst.
paasbuffet met bezoek van de paashaas
zondag 21 april 2019
Haring op de grill:
gelieve tijdig te reserveren !!!
zondag 24 november 2019
zondag 1 december 2019
Gelieve tijdig te reserveren !!!
Kerstmenu
Kerstaperitief met zijn hapjes
&§&§&
St-Jacobsnootjes – gerookte eend – Proscuitto ham - mangochutney
&§&§&
Wortelmousseline – kabeljauwfilet – venkel
witte wijnsaus
&§&§&
Verfrissing van het huis
&§&§&
Hertenkroon – bospaddenstoelen – knolselder
amandelbolletjes
&§&§&
Kerstverrassing
&§&§&
Koffie met versnaperingen
Kerstmenu: 68€/pers
Kerstmenu met wijnen: 88€/pers
Aperitief start om 19u30
Hertenkroon kan vervangen worden voor de niet-liefhebbers door kalfsfilet .
( op voorhand te bestellen )
Kinderen tot 12 j. kunnen kiezen uit kindergerechtjes.
Menu 1 à 35.00 €/pers:
Tomatensoepje
~~~~
Rundstoofvlees met frietjes
Of
Brochette van verse zalm met tartaar
~~~~
Vanille-ijs met vers fruit
Menu 2 à 35.00 €/pers:
Groentesoep
~~~~
Brochette van verse zalm met tartaar
Of
Rundstoofvlees met frietjes
~~~~
Coupe advocaat
Menu 3 à 38.00€/pers:
Kaaskroketten met slaatje
~~~~
Schartongrolletjes met prei, scampi
en witte wijnsaus
Of
Spiesje van kalkoenfilet met zachte pepersaus
~~~~
Fantasie van chocolademousse
Menu 4 à 38.00 €/pers
Cocktail van Noorse verse zalm
~~~~
Spiesje van kalkoenfilet met zachte pepersaus
Of
Schartongrolletjes met prei, scampi
en witte wijnsaus
~~~~
Bavarois met zijn coulis
Menu 5 à 41.00 €/pers.
Ardeense pastei met zijn salade
~~~~~
Schelvishaasje met groene aspergetips
Of
Varkenswangetjes tuingroentjes, madeira
~~~~
Verse fruitsalade met vanilleijs1
Menu 6 à 41.00€/pers.
Duo van gerookte zalm en makreel met mosterdsausje
~~~~
Schelvishaasje met groene aspergetips
Of
Varkenswangetjes tuingroentjes, madeira
~~~~
Sorbetpalet met vers fruit1
Menu 7 à 44.00 €/pers:
Duo kaas– en garnaalkroket
~~~~
Rundsteak met zijn salade
Of
Kabeljauwfilet op vel gebakken met grijze garnaal
~~~~
Soezen met vanille-ijs en fruit
Menu 8 à 44.00 €/pers:
Salade gerookte kipfilet
~~~~
Kabeljauwfilet op vel gebakken met grijze garnaal
Of
Rundsteak met zijn salade
~~~~
Sabayon met vanille-ijs
Menu 9 à 46.00 €/pers:
Italiaanse ham met meloen
~~~~
Parelhoenfilet & groene boontjes jagersaus
Of
Zeebaarsfilet met fijne boontjes
~~~~
Appeltaart, vanillesaus en karamel
Menu 10 à 46.00 €/pers:
Rolletje gerookte zalm met remouladesaus
~~~~
Parelhoenfilet & groene boontjes jagersaus
Of
Zeebaarsfilet met fijne boontjes
~~~~
Mini-chocolademoelleux met vanillesausje
Menu 11 à 51.00 €/pers:
Noors gerookte schotel met tartaar
~~~~
Tomatensoep
~~~~
Varkenshaasje met champignonsaus en
seizoengroentjes
Of
Zalmfilet met bieslook
~~~~
Dame Blanche
Menu 12 à 51.00 €/pers:
Gerookte kwartelfilet & Italiaanse ham
~~~~
Courgettesoep
~~~~
Varkenshaasje met champignonsaus en
seizoengroentjes
Of
Zalmfilet met bieslook
~~~~
White Dreams
Menu 13 à 56.00 €/pers:
Scampi op Italiaanse wijze
~~~~
Rijkelijke groentesoep
~~~~
Rundtournedos met tuinweelde
en rode wijnsaus
Of
Rijkelijk vissersbord
(kabeljauw, schartongrolletje, zalm, garnaal, scampi)
~~~~
Vorstelijk dessertbord
Menu 14 à 56.00 €/pers
Salade van kreeft en st-jacobsnootjes
~~~~
Champignonroomsoepje
~~~~
Rundtournedos met tuinweelde
en rode wijnsaus
Of
Rijkelijk vissersbord
(kabeljauw, schartongrolletje, zalm, garnaal, scampi)
~~~~
Vorstelijk dessertbord
Menu enkel op reservatie en vanaf 10 pers
Kindermenu: 22.00€
Kaaskroketje (6.00€)
~~~~
Tomatensoep (3.00€)
~~~~
Hamburger met frietjes (7.20€)
Of
Vol au vent met frietjes (7.50€)
~~~~
Kinderijsje (3.95€)
Tot 12jaar. Gerechtjes zijn ook apart verkrijgbaar.9.00
Desserten voor speciale dagen:
Gebak en ijstaarten in menu te verkrijgen mits supplement.
Bv verjaardagstaart, huwelijkstaart, ijslammetje,...
NEEMT U HETZELFDE MENU VOOR HET HELE GEZELSCHAP DAN GEVEN WE U EEN KORTING VAN 3.00€/PERS
Enkel bancontact of contante betaling. 1 rekening per tafel
KEUZE MENU EN HOOFDGERECHT DIENT 7 DAGEN VOOR DATUM DOORGEGEVEN DRANKEN AAN TAFEL:
Formule 1: Kirr, glas witte of rode wijn met hapjes /tas koffie :7.50 €/pers.
Formule 2: Aperitief naar keuze met hapjes en koffie à volonté met versnaperingen : 13.50€/pers.
Formule 3: Kirr, glas witte of rode wijn met hapjes / tas koffie en 1/2 fles witte of rode huiswijn en water op tafel: 20.00 €/pers.
Prijzen geldig tot 30/06/17. (onder voorbehoud van sterke prijsschommelingen)
Voor verdere inlichtingen en reservaties kan u steeds bij ons terecht.
Tel:052/47 78 33
Fax:052/47 71 05
Email: denotter@pandora.be
Koude hapjes:
-Italiaanse ham met meloen 1.00€
-Glaasje mousse van zalm 1.30€
-Kerstomaatje met grijze garnaal 1.30€
-Rolletje gegrilde ham met kruidenkaas 1.30€
-Oester “Creuzes” 2.00€
-mini sandwich met gerookte zalm 1,50€
-ganzeleverpastei met frambozencreme 2.00€
-everzwijnpaté met vijgenconfijt 1.30€
-Ardeense pastei-peperkoek-appel 1.50€
-Spiesje van vijg-gerookte eendefilet 1.80€
-Tartaar van avocado en grijze garnaal 1.80€
-Blini met zalmmousse 1.30€
Warme hapjes:
-Worstenbroodje 1.40€
-Scampi met Italiaanse kruiden 1.60€
-Spiesje van gemarineerde kipfilet 1.60€
-Zeebaarsfilet met spinazie 1.80€
-Mini-hamburger 1.90€
-Mini-bouchée met kaasvulling 1.00€
-Mini-bouchée met garnaalvulling 1.30€
-mini-pitta-curry 1.80€
Voorgerechten:
Koud:
-6 Oesters 11.00€
-Vispaté met mosterdsausje en salade 11.50€
-Duo van wildpaté met vijgenconfijt 11.00€
-Halve kreeft “Belle Vue” 17.00€
-Gerookte eendenborst met honingvinaigrette 12.00€
-Cocktail van Oostendse garnalen 9.00€
-Italiaanse ham met witlof 10.00€
-Noors gerookte schotel 11.00€
-Gerookte zalm met tartaar 10.00€
-Ganzelever-rabarberconfijt
Warm:
-Wildstoofpotje met zilveruitjes 11.00€
-Scampi’s met Italiaans kruidenboeket 11.50€
-Schartongrolletjes met preisaus 9.50€
-Koninginnehapje 8.00€
-zalmfilet met spinazie, beukenzwam 10.00€
-Oostends vispannetje(schartongrol, kabeljauw, zalm en grijze garnaal 12.00€
-Pladijsfilet-wortelpuree-witte wijnsaus 10.00€
-Bosduiffilet-knolselder-rode wijnsaus 10.00€
Soepen:
-Tomatensoep 4.00/l
-Pompoensoep 4.00/l
-Kippenroomsoep 4.00/l
-Aspergeroomsoep 4.00/l
-Kreeftensoep 4.00/l
-Preisoep 4.50/l
Hoofdgerechten:
Hoofdgerechten:
-Scampi (12 st) met Italiaans kruidenboeket 18.00€
-Scampi (12 st) met currysaus 18.00€
-Schartongrolletjes met witte wijnsaus en
grijze garnaal 17.50€
-Schartongrolletjes met prei 17.00€
-Kabeljauwhaasje met groene aspergetips 19.00€
-Oostendse visrijkdom met kreeftensaus 20.50€
-Zeebaarsfilets-beukenzwam-witlof 18.00€
-Hertenfilet met witlof, appeltje en
veenbessen 21.00€
-Hert ragout met champignong,
zilveruitjes en spekjes 17.50€
-Varkenshaasje met groentetuiltje 16.00€
-Hertenkroon met witlof en boschamp. 23.00€
-Kalkoengebraad met groentjes 14.50€
-Eendenborst met portosaus 17.50€
-Hazenrugfilet met boschampignons en
Fine champagne saus 19.00€
-Lamfilet met mosterdsaus, witlof, spruitjes
en boontjes 19.00€
-Kalfsfilet met kruidige tomaat, dragonsaus
en fijne boontjes 20.00€
-Parelhoenfilet-boontjes-witlof-tomaat 18.00€
Veggie hoofdgerechten:
-Pasteitje met bospaddestoelen 17.00
-Gevulde paprika met rijstsalade 15.00
-Vegetarische groentenlasagne 15.00
Kinderen hoofdgerechten:
-Scampi Italiaans kruidenboeket 6 9.00€
-Kabeljauwhaasje met groene aspergetips 10.00
-Vol-au-vent 8.00€
-Parelhoenfilet– boontjes-witlof-tomaat 9.00€
-Varkenshaasje met groententuiltje 8.00€
Hoofdgerechten worden geserveerd met kroketten, amandelbolletjes, Hertoginne-aardappelen of gegratineerde aardappelen.
Desserten:
-Appelstrudel met fruitgarnituur 6.00€
-Chocomousse 5.00€
-Kaasbord 8.50€
-Kerststronk 6.00€
-Dessertbord: chocomousse, bavarois, vers fruit,
roomsoesje, appelstrudel 9.00€
-Verse fruitsla 6.50€
-Tiramisugebakje 6.00€
-Bavarois met vers fruit 6.00€
-Assortiment Mignardises (4st/pers.) 7.50€
Standaard koud buffet: 23.00€/pers
Vis & vlees:
-gerookte zalm -hespenrolletjes
-gekookte zalm -Italiaanse ham
-gerookte forelfilet -gerookte kipfilet
-tomaat garnaal -kruidige
-scampi & rivierkreeftjes - kippenbouten
-gevulde eitjes -wit&rood gebraad
Koud buffet: 27.00€/pers
Standaard koud buffet met extra:
-gerookte heilbot
-gerookte makreelfilet
-kalkoengebraad
-gekookte schartongrolletjes
-Ardeense paté
Alle buffetten worden geserveerd met:
Groentjes:
-gemengde sla -paprikaringen
-wortelsla -radijsjes
-tomatensla -komkommersla
-koolsla -aardappelsla
-verse broodjes -pastasalade
Sauzen:
-mayonaise -tartaar
-cocktail -looksausje
Alle buffetten worden geserveerd met:
| Groentjes: | Sauzen: |
| Gemengde sla | Mayonaise |
| Wortelsla | Cocktail |
| Tomatensla | Tartaar |
| Koolsla | Looksausje |
| Verse broodjes | |
| Paprikaringen | |
| Radijsjes | |
| Komkommersla | |
| Aardappelsla | |
| Pastasalade |
KINDEREN TOT 12 JAAR ETEN AAN HALE PRIJS
Andere gerechten en/of menu’s zijn eventueel mogelijk na afspraak.
Buffetten zijn te bestellen vanaf 4 personen.
Bestellingen moeten afgehaald worden voor 18.00 uur waarvoor dank.
Voor verdere inlichtingen en reservaties kan u steeds bij ons terecht.
Tel:052/47 78 33
Email: denotter@pandora.be
Wandelaarsmenu januari
Wildkroket - wintersalade
~~
Kabeljauwhaasje – wortelpuree – beukenzwam
Of
Parelhoen - boschampignons
~~
Exotische chocolade fantasie
35.00€
Wandelaarsmenu met tussengerecht
Zeebaars – witlof – gele curry
+7.00€
~~
Sorbet
+ 3.00€
~~
Bordje gerijpte kazen i.p.v. dessert
+2.00€
Menu per tafel te nemen !
Toppers van de chef
Voorgerechten:
Duo van wildpaté 17.00€
Carpaccio van hert 17.00€
Hoofdgerechten:
Reerug- witlof - shiitake 28.00€
Hert ragout boschampignons 18.00€
Everzwijnfilet- oesterzwam - spruitjes
21.00€
Dessert:
Chocoladecake - duindoornbes 5.90€
Appeltaart 5.00€
Rozebotteltaart– veenbes 5.90€
Voorgerechten
Noors gerookte zalm met zijn garnituur
Duo van pasteien met vijgenconfijt
carpaccio van tonijn met parmezaan
Italiaanse ham met witlofsalade
Salade met kruidige scampi (6 st )
Duo van kaas- en garnaalkroket
Kaaskroketten met hun garnituur
Garnaalkroketten met hun garnituur
Schoteltje scampi met lookboter ( 6 st.)
Scampi Italiaans kruidenboeket ( 6 st.)
Hoofdgerechten:
Paling in ‘t groen
Gebakken paling met tartaarsaus
Paling met fijne groentjes en roomsoepje
Zalmfilet met bosweelde
Scampi met lookboter
Scampi met Italiaans kruidenboeket
Schartongrolletjes met prei en grijze garnaaltjes
Oostends vissersbord
Steak met zijn salade
parelhoenfilet met boschampignons
suppl. groene pepersaus
suppl champignonsaus
Varkenshaasje met zijn salade
Vegetarische burger met hun salade
Rundstoofvlees met slaatje
Snacks:
Tomatensoep met broodjes
Croque Monsieur
Croque Hawaï
Croque Bolognaise
Spaghetti bolognaise
Huisbereide kaaskroketten
Huisbereide garnaalkroketten
Vol au vent
Salades:
Salade “Den Otter”
Salade met kruidige scampi
Salade gerookte zalm en garnalen
Suppl. Frieten /kroketten (bij gerechten)
Suppl. Mayonaise of ketchup
Kindergerechtjes:
Voorgerechten:
Kaaskroketje
Garnaalkroketje
Tomatensoepje
Hoofdgerechten:
kipfilet met appelmoes
Kleine spaghetti
Hamburger met frietjes
Curryworst met frietjes
Chicken Nuggets met frietjes
Fishsticks met frietjes
Vol au vent
Kindergerechten tot 12 jaar.
Uitgebreide keuze snacks en desserten.
Maandag: gesloten
Dinsdag: 11u keuken 12:00- 20:30
Woensdag: 11u keuken 12:00- 20:30
Donderdag: gesloten
Vrijdag: 11u keuken 12:00- 20:30
Zaterdag: 11u keuken 12:00- 20:30
Zondag: 11u keuken 12:00- 20:00
Restaurant Den Otter
Bunt 35
9220 Hamme
Tel:052/47 78 33
Fax:052/47 71 05
denotter@pandora.be